aitoa suomalaista perinneruokaa

konstan möljä

Hietalahti - Helsinki

 ITSENÄISYYSPÄIVÄ 

 

Tervetuloa juhlistamaan Suomen itsenäisyyttä tunnelmalliseen Konstan Möljään. 

Tapahtumassa esiintyy haitarinsoittaja, perinnemuusikko Vesa Kari.

 

Itsenäisyyspäivän brunssi:

Itsenäisyyspäivänä 6.12.2022 meillä on tarjolla juhlava itsenäisyyspäivän brunssimenu klo. 11:30 - 17 hintaan 42€ / hlö, lapsilta (5-12v) 20€. 

Brunssimenuun kuuluu runsas merellinen alkupalapöytä, johon katetaan saaristomeren herkkuja: sokerisuolattua graavilohta, katkarapuskagenia, talon marinoituja sillejä, tervasilakkaa ja vegaanista merileväkaviaaria. Alkupalapöytään kuuluu myös valikoima erilaisia salaatteja: raikas vihersalaatti & talon oma vinaigrette, metsäsienisalaattia, artisokkasalaattia, mummonkurkkuja & Myrttisen valkosipulisuolakurkkuja sekä leipälajitelma & karjalanpiirakat ja munavoi.

Pääruokina tarjoamme perinteisiä liha-, kala- ja kasvisruokia, kuten aitoa poronkäristystä, pitkään haudutettua karjalanpaistia, puolukkaista uunilohta, smetanakuhaa, tattirisottoa ja härkäpapukäristystä. Lisäksi brunssipöytään katetaan savulohi-voileipäkakkua sekä suppilovahveropiirakkaa.

Päivän keittona on samettisen pehmeä juuripersiljakeitto.

Jälkiruokana suussasulavan mehevä mustaherukka-valkosuklaakakku sekä kahvi / tee. 

 

BRUNSSIMENU 42€:

Saariston alkupalat:
- Sokerisuolattu graavilohi
- Katkarapuskagen
- Talon marinoidut sillit
- Tervasilakka
- Vegaaninen merileväkaviaari
- Raikas vihersalaatti & talon oma vinaigrette
- Metsäsienisalaatti
- Artisokkasalaatti
- Mummon etikkakurkut
- Myrttisen valkosipulisuolakurkut
- Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat ja munavoi
 
Pääruoat:
- Savulohi-voileipäkakku
- Suppilovahveropiirakka
- Lapinkävijän poronkäristys
- Karjalanpaisti
- Puolukkainen uunilohi
- Smetanakuha
- Tattirisotto
- Härkäpapukäristys
- Paahdetut cashew-ruusukaalit
 
Päivän keitto:
Juuripersiljakeitto
 
Kotikalja
 
Jälkiruokapöytä:
- Mustaherukka-valkosuklaakakku
- Suklaakonvehdit
- Kahvi / tee
 

TERVETULOA!

 

 

 

YHTEYSTIEDOT
    • antrea Oy

      Y-tunnus 2980676-1
      +358 9 694 75 04
      Hietalahdenkatu 14
      00180  Helsinki
      info (at) konstanmolja.fi
    • Seuraa meitä