Konstan Möljän pääsiäinen 2025!

 

Tervetuloa juhlistamaan pääsiäistä Konstan Möljään 18.-19.4.2025!

Pääsiäisen aikaan katetaan tavallistakin juhlavampi pitopöytä, johon kuuluu perinteisten herkkujemme lisäksi myös erilaisia pääsiäisruokia sekä kotikalja, runsas jälkiruokapöytä & kahvi / tee.

 

Pääsiäismenu 45€ / hlö:

Runsas saaristolaishenkinen alkupalapöytä:

• Sokerisuolattua graavilohta
• Talon marinoituja sillejä
• Tervasilakkaa
• Katkarapuskagen
• Metsäsienisalaattia
• Mummonkurkkuja
• Artisokkasalaatti
• Leipälajitelma sekä karjalanpiirakat & munavoi

Vegaaninen alkupalapöytä:

• Marinoidut herkkusienet
• Savutofumousse
• Hapankaali
• Vegaaninen merileväkaviaari
• Punasipuli

Herkulliset pääruoat:

• Luostarin lammaspata (tummassa oluessa mureaksi haudutettua lammasta)
• Lapinkävijän poronkäristys
• Yrttimarinoitua kanaa
• Uunilohi kaprispesto-kuorrutteella
• Smetanalla aateloitua ahventa
• Mustajuuriohratto
• Vegaaninen metsäsienistroganoff

 Päivän keitto:

• Kasvisborsch-keitto

Jälkiruokapöytä:

• Raikas punaherukka-rahkapiirakka
• Vegaaninen suklaacrumble
• Mämmiä & kermavaahtoa
• Kahvi / tee

Kotikalja

Hyvää pääsiäistä!

----------

EASTER MENU (45€)
Served on April 18th and 19th

Cold starters, salads and appetisers:
- Cured salmon
- House made marinated herrings
- Shrimp skagen
- Forest mushroom salad
- Home made pickled cucumbers
- Artichoke & sun dried tomato salad
- Finnish bread selection & Karelian pasties with egg & butter

Vegan appetizers:
- Marinated mushrooms
- Smoked tofu mousse
- Sauerkraut
- Vegan seaweed caviar
- Diced red onion

Main courses:
- Traditional lamb stew with dark beer
- Sautéed reindeer
- Herb marinated chicken
- One baked salmon with capers pesto
- Perch in sour cream
- Barley risotto with black salsify
- Vegan stroganoff with mushrooms

Soup of the day:
- Vegan borsch soup

Dessert buffet:
- Red currant & quark pie
- Vegan chocolate crumble
- Mämmi (traditional Easter dessert made with malt) & cream
- Coffee / tea
- Home made ale

Happy Easter!