Tervetuloa juhlistamaan ystävänpäivää tunnelmalliseen Konstan Möljään!
Ystävänpäivänä 14.2. katetaan tavallista juhlavampi ystävänpäivän blini-illallinen. Illallisbuffet (46€ / hlö) sisältää runsaan salaatti-ja alkupalapöydän, vastapaistetut tattariblinit täytteineen, lämpimät pääruoat, päivän keiton sekä jälkiruoan & kahvin / teen.
YSTÄVÄNPÄIVÄN BLINIBUFFET 46€:
Vastapaistetut tattariblinit
Kylmät täytteet:
- Smetana, hunaja ja suolakurkut
- Vegaaninen merileväkaviaari & punasipuli
- Vegaaninen savutofumousse
- Metsäsienisalaatti
- Katkarapuskagen
- Savulohimousse
- Savuporomousse
Kalapöytä:
- Sokerisuolattu graavilohi
- Talon marinoidut sillit
- Sillikonttorin tervasilakka
Kylmät alkupalat:
- Leipälajitelma
- Karjalanpiirakat & munavoi
- Mummon etikkakurkut
- Kirkas perunasalaatti
- Artisokkasalaatti
- Etikkapunajuuret & puolukkasurvos
- Vihersalaatti & vinaigrette
Pääruoat:
- Lapinkävijän poronkäristys
- Mysi Lahtisen lihapata (aurajuustolla aateloitua nautaa)
- Yrttimarinoitua kanaa
- Puolukkainen uunilohi
- Vegaaninen belugalinssipata
- Hunajaiset uunijuurekset
- Tilliperunat & perunamuusi
Päivän keitto:
- Lohiseljanka
Jälkiruoka:
- Chili-puolukka-brownie
- Vaahtokarkkeja
- Salmiakit
- Kahvi / tee
